Menu Gourmand86,00 €Servi à l'ensemble de la tableSupplément Fromages affinés de la maison Paccard +10€ Mise en boucheNavet bio safran de Haute-Savoie et caviarFoie gras poêlé betterave en quintessenceCréation retour de pêche- ou -Filet mignon de veau et melanospoumParis-Brest croustillantMignardises